スビラト・パレント

スビラト・パレント（白ブドウ）はカタルーニャ州の土着品種。マルヴァシアの系統ということが分かっている。非常に果皮が薄く、取り扱いが難しいことからブドウ農家に敬遠され、長年忘れられていた。また、糖度が上がりやすいため、主に甘口ワイン用として使われていたが、最適な収穫時期の研究を重ね、優れた辛口ワインも生み出されるようになった。

スビラト・パレントのワインはこちらを参照。

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