①大西洋地方 | エスタリコ・ジャパン

スペインの北西部に位置する大西洋に面したガリシア州を中心とした地方。

1年を通じて雨が降り、年間降水量も多い地域。漁業が盛んで、タコのガリシア風などのシーフードが有名。

ガリシア州の州都、サンチャゴ・デ・コンポステラは、エルサレム、ローマに次ぐキリスト教三大聖地のひとつ。フランス国境のピレネー山脈からスペイン北部を横断して、サンティアゴ・デ・コンポステラに至る巡礼路『カミノ・デ・サンティアゴ』は、日本の熊野古道と姉妹提携をしている。

ワインの産地としては、ＤＯリアス・バイシャス、ＤＯバルデオラス、ＤＯリベイラ・サクラ、ＤＯモンテレイ、ＤＯリベイロの、5つのＤＯが認定されている。

青りんごやレモンなどかんきつ類を思わせるフルーティーな、また白い花などフローラルさもあるアロマのあるフレッシュな白ワインが中心。魚介類との相性がよい。代表的なブドウ品種は白が、アルバニーリョ、トレイシャドゥーラ、ゴデーリョ、黒がメンシア。

大西洋沿岸のリアス式海岸南部にあるＤＯリアス・バイシャスでは、アルバニーリョの白が主体（栽培ブドウの約96％はアルバニーリョ）。

内陸部のミーニョ川とシル川に沿って伸びるＤＯリベイラ・サクラとその南にあるＤＯモンテレイでは、ゴデーリョの白とメンシアの赤が主体。

ＤＯリアス・バイシャスよりやや内陸部にあるＤＯリベイロでは、トレイシャドゥーラの白が主体。ブドウを収穫後に屋内で乾燥させ凝縮した果実から造る甘口のトスタドはリベイロの特産。

巡礼の旅の終着地点。リアスバイシャス、リベイロといった白ワインと新鮮な海鮮類が長い旅を癒してくれる。

マリアージュ：Salpicon de mariscos gallego

タコやエビなどお好みの魚介類と玉ねぎ、赤・緑ピーマンを細かく切ってマリネしたもの。

盃につがれたリベイロと。